働くスタッフの一日
焼肉ろざんで働くスタッフの一日をご紹介いたします。
学生の方や飲食業が未経験の方は、ぜひご覧いただき働くイメージをしてみてください。
当社では、アルバイトスタッフの人数も多く、1店舗当たり平均で1日7～10人のスタッフが働いています。そのため、休憩時間やまかないも勤務時間内に交代でしっかりと確保できるようになっております。
開店前の準備
飲食店は開店前にお客様をお迎えする準備をしっかりと整えることが大切です！
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15時30分出勤
食材の検品と仕込みスケジュール、本日の予約確認から1日のスタートです。
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15時45分仕込み＆清掃
仕込みや清掃など、各スタッフに割り振られたポジション毎に担当業務を開始していきます。
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16時45分朝礼
店舗スタッフが揃って朝礼を行い、開店前の最終チェックを行います。
開店・営業時間の業務
お客様をお迎えする準備が整い、いよいよ開店です！
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17時00分開店
お客様が来店されたら、まずは元気に挨拶をします。
キッチンとホールに分かれて、ポジション毎に料理とサービスを提供していきます。
お客様に喜んでいただくために、笑顔での接客が欠かせません。 -
22時00分明日の発注確認
ラストオーダーが近づいてくると、明日の発注食材などを確認します。
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22時30分ラストオーダー
各席のラストオーダーをお伺いして、最後のお客様まできちんとお見送り。
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23時00分クローズ作業
閉店後は、清掃や日報作成などの業務を分担して行います。
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23時30分退勤
本日もお疲れ様でした！全店定休日も設定しているので、仕込み作業も効率的に行っています。
株式会社トゥーライズで働く仲間のインタビューは、こちらからご覧いただけます。（https://torise.co/staff/）